日本酒

日本酒と言えば、常温や熱燗、冷酒のように、異なる温度帯でそれぞれの味わいを楽しめるお酒であることがよく知られています。 素材の味そのままに、何も混ぜずにストレートで飲むというイメージが強い方もいらっしゃるかもしれませんが、近年では日本酒と相...

温度によって味わいや香りが変化する日本酒は、熱燗にすることで、常温や冷酒とは違ったふくらみのある味わいを楽しめます。 しかし、自宅でいざ熱燗を飲もうとしても、具体的にどのような方法で温めればよいのかわからないという方も多いのではないでしょう...

日本酒をあまり飲んだことがない初心者の方や日本酒が好きな人が、日本酒への理解を深めてより美味しく味わえるよう、基礎知識や種類、美味しい飲み方、アレンジ方法についてご紹介します。

名水の宝庫である山形には、個性豊かな美味しい日本酒が豊富に揃っています。そこで今回は、日本酒の選び方や山形県おすすめの日本酒を紹介していきます。

日本酒でもカクテルが簡単に作れることをご存じでしょうか？カクテルに合う日本酒や、自宅でも手軽にできる日本酒のカクテルレシピを紹介します。

日本酒は独自の製法で造られています。日本酒の造り方をメインに、代表的なお酒の製法などの周辺知識を紹介します。

日本酒のアルコール度数は実際どのくらいなのでしょうか。この記事では、日本酒の一般的なアルコール度数を、他のお酒と比較しながら詳しく解説します。

香りや色、味わいなど、さまざまな楽しみがある「日本酒」。日本酒をよりおいしく、長く楽しむための適切な保存方法と賞味期限の目安を紹介します。