さまざまな料理との相性がよく、国内や海外でも大人気の日本酒。しかし、「日本酒を飲むと太るのでは？」「日本酒のカロリーはどれくらいなんだろう」という疑問を抱える方も多いのではないでしょうか。
特に、日本酒をふだんよく飲む方やダイエット中の方にとっては、太りやすいのかどうかは気になるポイントですよね。
そこで今回は、日本酒のカロリーや、他のお酒とのカロリー比較、日本酒が太りやすいと言われる理由などについて解説します。
あわせて、太りやすい日本酒の飲み方についても紹介するので、飲み方のポイントをしっかり押さえて、美味しいおつまみとともに日本酒を楽しみましょう。
日本酒のカロリーはどれくらい？
ふだんよく日本酒を飲んでいても、「日本酒にどれくらいのカロリーがあるのか知らない」という方も多いのではないでしょうか。
また、日本酒の原料がお米であることから、何となく「太りやすいのでは？」と考えている方も多いでしょう。
そこでまずは、日本酒の100ml、おちょこ1杯、1合あたりのカロリーを紹介します。
ふだん飲んでいる日本酒に、どれくらいのカロリーがあるのかチェックしてみましょう。
日本酒は100mlあたり102～107kcal程度
日本酒のカロリーは、銘柄などによって多少の違いがありますが、100mlあたりでおよそ102〜107kcal程度のカロリーがあります。
日本酒には普通酒や純米酒、本醸造酒、吟醸酒、純米吟醸酒などさまざまな種類があります。以下に、それぞれのカロリーを表にまとめました。
| 日本酒の種類 | 100mlあたりのカロリー |
|---|---|
| 普通酒 | 107kcal |
| 純米酒 | 102kcal |
| 本醸造酒 | 106kcal |
| 吟醸酒 | 103kcal |
| 純米吟醸酒 | 102kcal |
引用元：文部科学省 日本食品標準成分表 2020年版417ページより
表を確認すると、日本酒の種類が変わっても、カロリーは同じくらいであることが分かります。
ここでは、100ml当たりのカロリーを紹介しましたが、日本酒を飲むときにはグラスにそそいで飲むのではなく、おちょこで飲むことが一般的です。
そこで、次はおちょこ1杯分のカロリーや、一合あたりのカロリーを紹介します。
おちょこ1杯当たりのカロリー
日本酒を飲むときに使うおちょこには、1杯「約30ml」 ほどの量が入ります。
100mlあたり107kcalの普通酒だと「1ml＝約1.07kcal」となり、おちょこサイズの30mlでは「約32.1kcal」となります。
個人差はありますが、日本酒は大量に飲めるものではないため、一般的にはおちょこ数杯程度で十分でしょう。
例えば、おちょこで3杯分の日本酒を飲んだ場合、カロリーは100kcal程度となります。
一合当たりのカロリー
次は、日本酒一合あたりのカロリーを紹介していきます。「一合＝180ml」程度で、水やジュースなどを飲むコップの8割程度の分量です。
普通酒が100mlあたり107kcalとして計算した場合には、日本酒一合（約180ml）のカロリーは「約192kcal」ほどになります。
日本酒一合のカロリーが192kcalと言われても、「カロリーが高いのかどうかイメージしづらい」という方も多いでしょう。
そこで、次の項目では、日本酒のカロリーと、ビールやウイスキーなど他のアルコールとのカロリー比較をしてみましょう。
日本酒のカロリーと他のアルコールと比較してみた
日本酒と他のアルコール類のカロリーを比較して、表にまとめたものが下記のものです。
| アルコール名 | 100mlあたりのカロリー |
|---|---|
| 日本酒（普通酒） | 107kcal |
| ビール（淡色） | 39kcal |
| 発泡酒 | 44kcal |
| ぶどう酒（白） | 75kcal |
| 紹興酒 | 126kcal |
| 焼酎（甲類） | 203kcal |
| ウィスキー | 234kcal |
| ウォッカ | 237kcal |
| ジン | 280kcal |
| ラム | 237kcal |
| 梅酒 | 155kcal |
引用元：文部科学省 日本食品標準成分表 2020年版418ページより
ビールは100mlあたり39kcalと、日本酒（普通酒）よりもカロリーは低めですが、ビールは日本酒より度数が低いため飲みやすく、飲む量が多くなりがちです。
一方、日本酒はアルコール度数が高く、量をあまり飲めない方が多いため、「日本酒の方がカロリーが高いから太りやすい」とは言い切れません。
日本酒が「太りやすい」と噂されるワケ
日本酒自体が太りやすいとは言い切れないと伝えてきましたが、日本酒が「太りやすい」と噂されていることも事実です。
ここでは、日本酒が太りやすいと言われる理由を、2つ紹介します。
日本酒ではなく「おつまみ」が原因？
日本酒が太りやすいと言われる理由として、日本酒と一緒に食べる「おつまみ」が原因であることが挙げられます。
これまで紹介してきたように、日本酒自体はカロリーはそこまで高いわけではないため、必ずしも太りやすい飲み物であるというわけではありません。
しかし、日本酒は美味しい食べ物とよく合うため、ついたくさんの料理を食べすぎてしまう方も多いでしょう。
フライドポテトや焼き鳥、唐揚げといった味の濃いものや脂っこい食べ物は、高カロリーなうえに栄養も偏ってしまいます。
さらに、お酒を飲んだ後の「シメ」にラーメンなどを食べるという方は、トータルするとたくさんのカロリーを摂取してしまうのです。
日本酒を飲むときは、身体のことも考えて、おつまみを食べ過ぎないようにしたり、ヘルシーなものを選んだりするように工夫しましょう。
飲む時間帯も影響する
日本酒が「太りやすい」と言われる理由には、飲む時間帯が影響していることも考えられます。遅い時間帯までだらだらと飲んでいると、さまざまな料理を食べてしまいがちです。
また、遅い時間から飲み始めることで睡眠時間が不規則になり、生活習慣が乱れてしまう原因となります。
生活習慣が乱れることで代謝が悪くなり、結果として太りやすくなってしまうのです。日本酒を飲むときには、あらかじめ時間を決めておくとよいでしょう。
日本酒の太りやすい「NGな飲み方」を紹介！
太りやすいとは言い切れない日本酒ですが、一緒に食べるおつまみや飲み方、飲む時間帯によっては太りやすくなってしまいます。
ここでは、日本酒の太りやすくなる「NGな飲み方」を3つ紹介していきます。
太りやすいおつまみばかり食べる
日本酒を飲むときに、カロリーの高い「油脂類」や「炭水化物」のおつまみを好んで食べると、太りやすくなるので注意しましょう。
フライドポテトや唐揚げなどの揚げ物は油脂類の代表例として、ラーメンや雑炊、うどん、ピザ、糖質を多く含むお菓子が例として挙げられます。
飲んだ後には「シメに必ずラーメンと食べる」という方もいらっしゃるでしょうが、太りやすくなるので要注意です。ラーメンではなく、春雨やそば、お茶漬けといった、ラーメンと比べて比較的低カロリーなものを選ぶだけで、脂質やカロリーがグッと抑えられます。
「冷や」でしか飲まない
日本酒を「冷や」でしか飲まないことも、太りやすい原因となってしまいます。日本酒の飲み方には、常温や冷やして飲む「冷や」や、温めて飲む「熱燗」があります。
これらの飲み方の中でも、「冷や」は口あたりがいいのでつい飲みすぎてしまい、体が冷えて脂肪をため込んでしまいやすくなるので要注意です。
そのため、日本酒を飲むときには、なるべく「熱燗」で楽しむことをおすすめします。熱燗で飲むことによって、体がポカポカと温まって代謝が良くなり、脂肪燃焼にも効果的です。
また、温かくなることで「冷や」で飲むときより、ゆっくりと味わうようになるため、自然と飲みすぎ防止にもなります。「冷や」でしか日本酒を飲まない方は、ぜひ「熱燗」も味わってみてください。
寝る前に飲む
夕飯のときに日本酒を飲むのは問題ありませんが、寝る直前に日本酒を飲むのは控えてください。
寝る直前に日本酒を飲むと、アルコールを分解するための肝臓が働かず、分解されずに残ったカロリーは消費されないまま蓄積するため、太りやすくなってしまいます。
また、寝る前にお酒を飲むと、目が覚めやすくなってしまうなど睡眠の質が下がってしまうため、控えておきましょう。
日本酒でなるべく太らないように飲む方法を紹介！
日本酒を飲んでも太りにくくするためには、一緒に食べるおつまみや飲み方に工夫が必要です。ここでは、日本酒を飲むときに押さえておきたい、太りにくい飲み方のポイントを3つ紹介します。
熱燗で飲む
先ほども簡単に紹介しましたが、日本酒を飲むときには、なるべく「熱燗」で飲むのがおすすめです。熱燗で飲む方法は昔から受け継がれている飲み方で、日本酒の健康的な飲み方の一つです。
熱燗で飲むことによって、スムーズにアルコールを体内に吸収し、身体が温まって代謝が上がるため、カロリーが消費しやすくなります。身体がポカポカと温まるため、身体が冷えやすい女性の方にもおすすめです。
また、熱燗は冷酒で飲むよりも飲むスピードが遅くなるので、自然と飲みすぎ防止にもつながります。熱燗で日本酒を飲むと良いことばかりなので、体重増加が気になる方は、冷酒よりも熱燗で日本酒を楽しみましょう。
おつまみの選び方に気を付ける
日本酒単体で飲むのも美味しいですが、「美味しいおつまみと一緒に味わいたい」という方も多いでしょう。しかし、おつまみに脂質や糖質が多いものを選ぶと太りやすくなるので、おつまみの選び方には気を付けましょう。
脂質や糖質の少ないおつまみの例として、お刺身・焼き鳥（塩味）・焼き魚・枝豆・だし巻き卵・赤身ステーキ・鶏むね肉などが挙げられます。
また、野菜類や、豆腐などのタンパク質を多く含む食品をおつまみに選ぶことで、翌日の胃もたれを防ぐこともできます。腸内環境を整える働きのあるキムチやチーズなどの発酵食品も、日本酒と相性のよいおつまみです。
「太りたくないけど、おつまみと一緒に日本酒を楽しみたい」という方は、ぜひ試してみてください。
和らぎ水も飲む
日本酒を飲むときには「和らぎ水」も一緒に飲むのが、太りにくくするポイントです。和らぎ水とは、日本酒を飲む際に一緒に飲む水のことで、洋酒では「チェイサー」と呼ばれています。
日本酒と一緒に和らぎ水を飲むことで、アルコールの吸収率が低下し、さらに悪酔いや二日酔いを防ぐメリットがあるのです。
また、水を飲むことで満腹感を得られやすくなることから、お酒の飲みすぎ防止にもつながります。さらに、和らぎ水によって口の中がクリアになり、日本酒本来の味をじっくり味わえる効果もあります。
日本酒を飲んで太りたくない方や、二日酔いが気になるという方は、日本酒と一緒に水を用意して、水を間に挟んで一呼吸おきながら、日本酒を楽しみましょう。
日本酒やその他のお酒のカロリーも知っておこう！
この記事では、日本酒のカロリーや他のお酒との比較、太りやすくなってしまうNGな飲み方などについて解説してきました。日本酒はビールなどと比べるとカロリーが高いですが、アルコール度数も高いので、一度に飲む量は限られます。
そのため、日本酒自体が太りやすいとは言い切れず、太る原因の大半は一緒に味わうおつまみや飲み方、飲む時間帯です。
今回紹介した、おつまみや飲み方などの工夫をしながら、日本酒をじっくりと心ゆくまで味わってください。
